ヴィノテーク　２００８年１月号　田崎真也セレクションに選ばれました。

2008-03-12 10:55 mottox｜メディア掲載・受賞情報

シャトー・シャンテリュン２００５
フランス／ボルドー／マルゴーＡＣ
750ml　希望小売（税別）　4500円

メドック格付け三級のシャトー・カントナック・ブラウンのエノロジストでもあるホセ･サンファンが所有するワイナリー。カベルネ･ソーヴィニヨン65、メルロ35％を用いたワインは、紫がかった濃いガーネット色。バリック（新樽率50％）にて18ヶ月の熟成を施している。香りは強く複雑性があり、ブラックチェリーやブラックベリーのコンポートのような果実香に、木樽由来のヴァニラやロースト香が調和。甘苦系スパイスや土も感じられ、ほのかなメントール系の香りは爽やかさを与える。まろやかで非常に滑らかな印象のアタック。広がりも柔らかく、アフターはエレガント。長い余韻。

シャトー・スゴンザック　２００５
フランス／ボルドー／プルミエール・コート・ド・ブライＡＣ
750ml　希望小売（税別）　2600円

1887年創業のシャトー・スゴンザックは、ジロンド川を見下ろす南から南西向きの斜面に33haの畑を所有。ブドウの平均樹齢は25年で、45年から50年を数える古木も残る。ヴィエイユ・ヴィーニュ（古木）の葡萄を集めたワインは、メルロ60、カベルネ・ソーヴィニヨン20、マルベック10、カベルネ・フラン5、プティ・ヴェルド5％の構成。紫がかった非常に濃いガーネット色。ブラック・ベリーのコンポートのような成熟度の高い果実香や甘苦系スパイス、木樽由来のヴァニラやロースト香、樹脂などの香りが調和し、濃縮感がある。味わいは、まろやかで豊かな印象のアタックからバランスよく広がり、タンニンも滑らか。余韻にほのかなフレッシュ感を残す。

シャトー・ロック・ル・メイン２００５
フランス／ボルドー／コート・ド・カスティヨンＡＣ
750ml　希望小売（税別）　2600円

サンテミリオンの東側に隣接するＡＯＣ産地、コート･ド･カスティヨンのワイン。構成はメルロ75、カベルネ・ソーヴィニヨン20、マルベック5％。ステンレスタンクにて発酵後、フレンチオーク樽（新樽率35％）で12ヶ月の熟成を施している。色調は紫がかった非常に濃いガーネット。香りは強くはっきりしていて、ブラックチェリーやブラックベリーのコンポートのような果実香に、土、木樽由来のヴァニラやロースト香が調和。スパイスやミネラルの香りもほのかに感じられる。まろやかで滑らかな印象がアタックにあり、広がりでもその印象が続く。アフターにスパイシーなタンニンがほのかにある。

アイアンストーン　ジンファンデル２００６
アメリカ／カリフォルニア／ローダイ
750ml　希望小売（税別）　1600円

サクラメント近郊のローダイＡＶＡに育つ、樹齢45年を超える古木のジンファンデル（92％）にプティット・シラーをブレンド。フレンチオーク樽にて6ヶ月間熟成させた。紫がかったやや濃いガーネット色。香りは強く明快で、ブルーベリーやブラックチェリーのコンポートのような果実香に、スミレの花、ミネラル、甘苦系スパイス、ヴァニラなどの香りが調和。まろやかで柔らかなアタック。広がりは非常に滑らかで、バランスがよい。

（コメントは『ヴィノテーク』　2008/1月号より抜粋）

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