ヌーヴォ　収穫状況：ヴィニュロン・デ・テール・セクレット（9/21付）

2008-10-01 09:22 mottox｜現地情報

マーケティング部、ブルゴーニュ担当の宮田です。

少し遅くなってしまいましたが、ヴィニュロン・デ・テール・セクレット社
（旧社名：カーヴ・ド・プリッセ・ソロニー・ヴェルゼ　マコン・ヴィラージュ
ヌーヴォの生産者）より、9月21日時点での情報が入ってきました！

注）カーヴ・ド・プリッセ・ソロニー・ヴェルゼの名でご愛顧頂いておりましたが、
生産者の社名変更に伴い、本年より新社名：ヴィニュロン・デ・テール・セクレット
となります。

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8月の終わりは非常に冷涼で湿気が多かったのですが、9月に入ってからも
天候はあまり変わらず、晴天で気温が高くなったのは数日だけでした。時おり
雷雨に見舞われ、降雨量も30～50mmとかなりの量でした。そのため、ブドウ
は水分を蓄えて粒が大きくなり、所々でボトリティス菌の発生も見られました。

ブドウの成熟スピードは非常に遅く、酸の数値も高いレベルを保っていました。

最初に収穫されたのはクレマンを造るためのブドウで、9月14日に収穫が始まり
ました。潜在アルコール度数は中程度の9.5～10％/volを示しました。

この頃、涼しい北風によって運ばれてきた高気圧のお陰で晴天が戻りました。
これによりシャルドネ種に必要なブドウの成熟が得られることを期待しています。

 

マコン・ヴィラージュ　ヌーヴォのブドウの収穫開始は9月22日を予定しています。

 

 

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それでは画像を数点。

収穫直前のブドウの様子です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

当初はブドウの粒の大きさに差が見られていましたが、最終的にはきれいに
均一な大きさに成長していますね。

マコン・ヴィラージュ　ヌーヴォの収穫は9/22～ということですから、もうこの
画像のブドウたちは収穫され、今はタンクの中でワインに変身しつつある
はず・・・

来月にはマコン・ヴィラージュ　ヌーヴォとなって、皆様のもとに届くんです
よね。こうやって、生育から収穫までずっと追ってみると、かなり親近感が
沸いてきて、ある意味「親心」すら抱いております・・・

 

次回は、10月下旬にリリース前の最終レポートをお届けする予定です。
どうぞお楽しみに！！

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