スパークリング・ワインのススメ（？）
2009-02-18 12:00 mottox｜今日飲んだワイン
東京マーケティング部の前田です。
「スパークリング・ワイン」というと、
どうしても、ちょっと敷居の高い“気取った飲み物”というイメージをお持ちの方が
まだまだいらっしゃるかもしれません。
そこで今回は、より多くの方に、
「気軽にスパークリング・ワインを楽しんでいただけるようになれば」
という思いを込めて、一石投じさせていただきます！
今回取り上げさせていただきますのは、昨年秋より弊社で取り扱い開始、
各地にて開催させていただきました「モトックス試飲会」でも大好評、
「サンテロ」商品群、「モンサラ」に次ぐ、“モトックス第3のハイ・コスパ・スパークリング”
「バルディビエソ」です（バルディビエソの詳細については こちら をご覧下さい）。
漫画『神の雫』に掲載されました「エクストラ ブリュット」の方を
思い浮かべられるかもしれませんが、
今回は下のクラスの「ブリュット」です。
その価格差からして、
「この程度しか違わないなら、エクストラ ブリュットの方が。。」
と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、
今回はあくまでも「より気軽に」でいきたいので。。。
ここはお付き合いください。。
どんな料理と合わせてみようかと暫し思案しましたが、
今回は「モトぷち」に登場ということなので奮発して（？）
スーパーの惣菜コーナーで寿司（10貫入り）を購入
（といっても、ただでさえ“スーパーの惣菜”であるうえ、
2割引になっていたものですが。。。）。
合わせてみる前から、ちょっとだけ不安だったのが、
「魚料理に白ワイン」（今回はスパークリングですが）と安直にいってしまうと、
意外にフルーティさが強い白の場合には、
魚介類の生臭さを必要以上に引き出してしまうこと（しかも今回は生魚。。）。
「バルディビエソは実際合わせてみてどうだろう。。少し甘みがあったのでは。。」
しかし、そんな一抹の不安はあっけなく吹っ飛んでしまいました。
。。。まずはワインの状態を確かめてみます。
青リンゴや洋梨などの木に生る果実を想わせるスッキリとしたフルーティさ、
意外としっかりとした“アルコール感”を感じ、吟醸香のような香りも口中に広がります。
そして淡いレモンイエローの液体からは意外に（？）キメ細かい泡が元気よく立ち上り続け。。。健全そのものです！
で、あっさりしたものから、とエビ（茹でたもの）から順々に食していったのですが、
マグロやカンパチ、アジ、ウニにいたるまで、まったく生臭味が引き出されることなく、
むしろ口中を心地よい泡と程よい“ドライ感”がきれいに洗い流してくれるよう。
最後のアナゴでは甘辛いタレと予想通りうまく相乗。
一貫口に運んではグラス半分弱位のワインをグビっと、というペースで
それほど空腹であったわけでもないのに（数時間前にラーメンを食していたため）
あっという間に10貫平らげてしまったのでした。。
そして、“生臭さ”というキーワードから、実験したくなり
急遽近くのコンビニでこんなものを買ってきてしまいました。
大多数の日本人がそうであるように、私も実は元来ビール派で、
ビールほど日本人の味覚に合った飲み物（お酒）はないと思っていますし、
日本の食卓に出てくる大抵の料理に無難に合うと思っていたのですが、
「これと一緒に飲むとどうしても生臭さくなるなぁ」と思っていたのが
この“サキイカ”（サキイカは料理ではなくおつまみですが。。）。
ですが、このバルディビエソ ブリュット、
サキイカと合わせてもほとんど生臭さが気にならなかったんです！
これにはちょっと嬉しくなってしまいました。
他のものでも検証してみる必要があるかもしれませんが、
やはり辛口スパークリング・ワインこそ
“最もオールマイティなお酒”
“日本人に今よりもっともっと広く受け入れらるべきお酒”
ということができそうです
（それだけで勝手に決めるな～！という声が聞こえてきそうですが。。）。
“食事を通してこれ1本でOK”といわれるスパークリングは数々ありますが、
まさに“これぞ”と思わせてくれる味わい！そして何といってもこのお値段！！
気取らずグビグビやってしまえるカジュアルな辛口スパークリングの旗頭として
モトックスには「ピノ シャルドネ スプマンテ」や「モンサラ」がありますが、
それを凌ぐようなハイ・コスパなスパークリングが
このバルディビエソ ブリュットです！！
この業界に身をおきながら、
いわゆる“ファイン・ワイン”と呼ばれるものには縁遠く、
“身の丈にあった気軽に楽しめるもの”をこよなく愛する私にとって
この「バルディビエソ ブリュット」は欠かせない存在になりそうです。
「とりあえずビール」ではなく「とりあえずスパークリング」
そんな光景があちこちで見られる日が一日も早く来ますように！？
皆様も是非色々と試してみてください！！
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