作柄情報①　＜南フランス発＞ボワゼのヴァン・ド・ペイ　ヌーヴォ！

2009-07-16 09:00 mottox｜現地情報

マーケティング部、フランス＆スペイン担当の河野です。

 

見てください！このきれいなシラーの写真。

今年もドメーヌ・ラ・トゥール・ボワゼのヴァン・ド・ペイ　ヌーヴォの季節が近づいてきました。

2009年、ボワゼではマセラシオンを長めにし、果実味と凝縮感がたっぷりのヌーヴォを造る予定です。

 

毎年、こんなきれいな写真を撮って送ってくれる、

ボワゼの美女スタッフ、フローレンスの、作柄情報をお届けします。

今のところ、ブドウはとても良い状態で成長しているようです！

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例年と同じく、今年も7月がやってくると私たちは一種の興奮状態に入ります。
夏の太陽が顔を出し、ブドウの房が現れて実がふくらみ出す頃、
ヌーヴォの季節がやってきました。
この時期、醸造家は幸福感に包まれて畑のことばかり考えるのです！

すでに果実は次の成熟段階に移行しつつあります。
房になった実は非常にほぐれやすく、これはよい品質の現れです。
収穫期までに凝縮感が期待値に達する見込みは高いでしょう。
今年の春の始まりは遅く、さらに雨が続いたため、
ブドウの木の生育は遅くなりましたが、
陽光（7月初めから気温の高い日が続いています）とCersと呼ばれる暖かく乾燥した風
（ラングドック地方の南部に吹く西風）が今年は特に強く吹き、
おかげで例年通りの生育状況に追いつくことが出来ました。

ブドウの実が赤みを帯びだす“ヴェレゾン”が始まるのは8月頭と予想されます。

次回のニュースレターは8月第一週です！


ドメーヌ・ラ・トゥール・ボワゼ
フローレンス

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自然な造りを尊重する南仏ミネルヴォワの生産者、ボワゼ。

その他アイテムはこちらへ。

強い日差しを浴びて成熟した青さのないカベルネ・ソーヴィニヨンもお勧めです！

 

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