ノヴェッロ2009　生育状況：グレヴェペーザ（8/28付）

2009-09-03 17:20 mottox｜現地情報

ノヴェッロ2009　生育状況：グレヴェペーザ（8/28付）

マーケティング部、イタリア担当の藤川です。

昨日のコンティ・ゼッカに続きまして、
イタリアの新酒『ヴィーノ・ノヴェッロ』の最新情報です！

今回は、イタリアワインの銘醸地！
トスカーナ州 キアンティ・クラッシコ地区の
名門ワイナリー『カステッリ・デル・グレヴェペーザ』より、
最新のブドウ生育情報をお届けします！

ワイナリーからのレポートによると、
今年はブドウの生育期に絶好の気候条件が続いたので、
格別上質のブドウが出来ているそうです。
ワイナリーの輸出担当者は、『今年は特別！』と強調されていました。

グレヴェペーザのノヴェッロは、新酒ながらエレガントで深みのあるスタイルです。
一般的に、フランスのヌーヴォを代表するような新酒のイメージよりも
より本格的な味わいで、毎年多くのリピーターが続出しています！

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昨年のお話ですが、待ちに待った11月6日の解禁日に、
友人のトスカーナ出身のシェフのいるお店へ
『季節のプレゼント』として、ノヴェッロ・トスカーノを届けました。

すると、　「日本でもノヴェッロが買えるの!?」っと、びっくり！
日本へは解禁日までに飛行機で空輸している話をするとまたびっくり!!
早速、お店のスタッフの皆さんと乾杯をして、
「これ本当にノヴェッロなの？！すっごい美味しいね～!!!」
っと、またまたビックリ！
相当喜んでもらえたようで、今年からは11月の解禁日に
お店でノヴェッロ・パーティが開催されることになりました♪♪♪

とても印象に残る美味しさだったようで、この話をワイナリーヘ伝えると
「故郷を離れたトスカーナ人にも飲んでもらえて嬉しい！」とおっしゃっていました。

生粋のトスカーナ人も唸らせる、
グレヴェペーザのノヴェッロ・トスカーノ！

ぜひ、皆さんにもこの美味しさをお届けしたいです♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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グレヴェペーザ　ノヴェッロ・レポート　（8月28日現在）

　8月26日時点で、今年は最高のサンジョヴェーゼの収穫を迎えることが出来ると確信しました。8月は今日まで降雨が全くなく、日中の気温も十分に上がり、絶好の天候が続きました。このおかげで、例年よりも一層健康で格別に美しく熟れたブドウが畑に出来ています。
　ブドウ果が含有する糖度と、ワインの色調成分であるアントシアニンは、ワインにする為に最適の成熟レベルに達しています。
　収穫までこのまま安定した天候が続けば、今年のノヴェッロ･ワインの出来は、強いルビーレッドを帯びた色調となり、豊かな果実の香りに溢れ、そして際立つ新鮮な果実味と完成度の高いストラクチャーを持った、格別なノヴェッロに仕上げることが出来ると予想しています。
ポリフェノールが完全に熟れているので、とても飲み心地のよい、エレガントな風味が持続するワインになると予想しています。

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このような美しいサンジョヴェーゼ種から、
ノヴェッロ・トスカーノが造られるのです！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

キアンティ・クラッシコ地区のサンジョヴェーゼです！立派ですね～!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 次回は「ワインの仕上がり」をレポートします♪
ワイナリーの予想どおりに、素晴らしいワインが出来ているでしょうか？！
どうぞお楽しみに～♪

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