モトぷち

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ボルドーワイン×カカオ=ヴィノカカオ!

2010-01-12 12:00 mottox|現地情報

マーケティング部フランス&スペイン担当の河野です。


“ボルドー産ワイン×カカオ豆”=ヴィノカカオ

 


win_fra_oth_001_i_01.jpg

「友だちのショコラティエが面白いワインを造ったから是非飲んでみて!こっちでは凄い話題になってるよ。」
ヴィノカカオを最初に教えてくれたのは、ロワールのジャン・フランソワ・メリオー氏。いかつい男ですが、繊細なソーヴィニヨン・ブラン、当社でも大人気のラルパン・デ・ヴォドン、そして愛らしいピノの造り手です。

ちなみにこの写真は、なかなか笑わない男、ジャン・フランソワの奇跡的な笑顔(これでも!)をとらえた奇跡の一枚。

loire 057.jpg
 

「もしやキワモノでは・・・?」。

ジャン・フランソワを信じたいものの、ヴィノカカオを飲むまでは私も内心びびってました。


ところが、ひと口飲んで大感激☆

フランスでは「高級なショコラを食べながらワインを飲んでいるようだ!」ということで話題をさらったようですが、上手いこと言います。喉に流れていくカカオのアロマにうっとりな大人の味です。

 

造ったのはこの方、ショコラティエのフランク・モプエ氏。
ワールド・チョコレート・マスターズ2007でフランス代表チームのアドバイザーも勤めたほどの職人さんです。

09-07-13 ポスター.jpg

ヴィノカカオに興味をもたれた方、
このワイン、実はチョコレートとの相性が抜群です。チョコ×チョコなのに不思議とさっぱりします。

 

例えば、こんな感じで

1.jpg

 いろんなショコラと合わせるのが

2.jpg

 一番簡単で、

3.jpg

 楽しいです★

4.jpg

 

もう直ぐSt.Valentine's Dayですね。

今年は「Vinocacao×チョコ」な感じが、お勧めのサプライズです!

 
 

 

 

 

 

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『ヴィノテーク1月号』バランスよいワイン、ヴェネローゾ

2010-01-06 16:10 mottox|メディア掲載・受賞情報

東京マーケティング部の佐々木です。
ちょっと遅いですが、ご挨拶をば。

 

明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い申し上げます。
 

2010年、最初にご紹介するのは
『ヴィノテーク』1月号の
田崎真也バイイング・ガイドに掲載されました、
とってもバランスがいいイタリアワインです。

 

vinotheque1001.jpg
 

 

640448.jpgテヌータ・ディ・ギッツァーノ
ヴェネローゾ 2005

17 点 / 20

品番:640448  希望小売:4,200円

田崎真也氏テイスティングコメント~~~

紫を残す濃いガーネット色。品種の個性が感じられる香りで、ブラックチェリーやブラックベリーのコンポート&コンフィ、野ばら、スパイスやユーカリ、葉巻の葉、腐葉土、ロースト香などが調和。味わいは、まろやかなアタックからバランスよく広がり、アフターにスパイシーなフレイヴァーを長く残す。(記事より抜粋)

 

 

今年もmottox-wine.jpではモトックスの旬のアイテムを続々とご紹介いたします。
ご期待くださいませ!

 

 

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