『ワイン王国』5つ★獲得！超特選ドイツ･オーストリアの白
2010-04-07 16:40 mottox｜メディア掲載・受賞情報
東京マーケティング部の佐々木です。
今回の『ワイン王国 56号』はすっかり春らしい表紙♪
モトックスアイテムもたくさん掲載されています。
ワインのプロフェッショナル５人が、
ブラインド・テイスティングで辛口採点していくコーナー、
「62本から選ぶ！究極のお値打ちワインを探せ！
春の食卓を彩る1000円台のドイツ･オーストリアの白
ザ･ベストバイワイン32本」
今回は「超特別ベストバイワイン～1000円台のドイツ･オーストリアの白～」として、
なんと５つ星を獲得です！！
★★★★★（星5）
品番：650649 希望小売：1,800円
テイスティング・コメント～～～
フレッシュで芳醇な果実味を持つ１本
ファルツ地域の温暖な区域、玄武岩を含む砂利質土壌ではぐくまれたピノ･グリを使用した、辛口タイプ。柑橘類やフルーツのコンポートを思わせる芳醇な果実味と、ミネラルの調和が心地いい。ほどよい酸味がアフターまで長く続く。キレのある味わいを生かすために、6～8度くらいに冷やして楽しみたい。チーズなどの乳製品を使用した料理や、魚介類などと合わせるのがお勧め。
BEST MARRIAGE：シェーヴル･チーズ、ホタテのソテー、サーモンとチーズのサンドイッチ（ワイン王国58号より引用）
他にも３アイテムが選ばれています！
★★★★（星4）
品番：641153 希望小売：1,900円
テイスティング・コメント～～～
しっかりとした味わいを楽しむ１本。
オーストリア屈指の銘醸地還付タールの著名な生産者。生花や白コショウの香り。味わいはしっかりしたミネラルと酸味があり、アフターまでドライなニュアンスが楽しめる。サワラの塩焼きなど、魚を使った和食にぴったり。（ワイン王国58号より引用）
★★★★（星4）
品番：640601 希望小売：1,900円
テイスティング・コメント～～～
シャープな酸味が魚介類と好相性。
グラスに注ぐと、レモンライムの香りが広がる。シャープな酸味とほんのりとした果実味とのバランスが抜群。余韻にグレープフルーツのような、さわやかな苦味があるので、8度くらいに冷やし魚介類と楽しみたい。（ワイン王国58号より引用）
★★★（星3）
品番：640818 希望小売：1,600円
テイスティング・コメント～～～
余韻に苦味を感じる大人の仕上がり。
豊かな酸味とミネラル感溢れる、やや甘口タイプ。余韻に続くグレープフルーツの皮のような苦味が、味わいに程よくアクセントを与えている。このミネラル感に、カツオのタタキやシーフード料理、キッシュを合わせたい。（ワイン王国58号より引用）
------------------------
トップ特集「旬感レストランへの招待」では
ニューオータニにあるフレンチレストラン「トゥール･ダルジャン」が、デザートにあわせたいワインとして紹介しています！
★バレ･ドクトーブル ジョンソン･モワルー 2006年
「甘すぎず、すっと飲める感じが魅力。デザートの軽やかさを強調してくれます。（ワイン王国58号より引用）」
品番：655270 希望小売価格：2,900円
-------------------------
「『シャブリワインコンクール』開催」では
モトックスで確固たる人気を誇るシャブリ最大の生産者「ラ･シャブリジェンヌ」が紹介されています。
★シャブリジェンヌ シャブリ･ラ･ピエレレ 2007年
品番：653562 希望小売価格：2,600円
★シャブリジェンヌ シャブリ グラン･クリュ グルヌイユ シャトー･グルヌイユ 2005年
品番：653569 希望小売価格：10,000円
-------------------------
「江戸前にぎりをワインで楽しむ」コーナーでは
マグロ大トロ炙りに合わせるワインとしてシャンパンが登場です。
★ボーモン･デ･クレイエール フルール･ノワール･ブラン・ド･ノワール ブリュット ミレジム 2002年
「コクがあって酸味がまろやかなワインに大トロの旨味が溶けるとともに、イースト香が炙りとシンクロする印象が楽しめました。（ワイン王国58号より引用）」
品番：659233 希望小売価格：5,700円
炙りのマグロ大トロとボーモン・ミレジムの組み合わせ。。。
絶対美味しいでしょう。考えただけでよだれが出そうです（笑）
-------------------------
今回は春らしい白ワインが大きく取り上げられました。
春の陽気の中で爽やかに楽しめそうですね♪
トラックバック(0)
このブログ記事に対するトラックバックURL: http://www.mottox-wine.jp/mt/mt-tb.cgi/730
