ヌーヴォレポート 2011　　生産者からのメッセージ

2011-11-09 18:20 mottox｜新酒作柄情報

マーケティング部、ブルゴーニュ担当の宮田です。

今年のボージョレ・ヌーヴォの解禁日は11月17日（木）です。

----------------------------------------------------------------------------

解禁日まであと一週間となりました！！
皆さんお待ちかねのヌーヴォたちは、無事に日本に到着し、全国に配送中です。

今回は、日本のワインラバーの皆さんに向けて、生産者からのメッセージを
お届けします。

     *     *     *     *     *     *     *      *     *     *     *

J.シャニュ
（ジャン・ド・ロレール　ボージョレ・ヌーヴォの生産者）

こんにちは、J.シャニュのシリル・ジガレルです。

今年皆さんのもとに届く2011年ヴィンテージのレポートをしますと、
2009年，2010年も良い年でありましたが、特に2011年に関しては、
2009年以上に深い色調であり、非常に満足をしています。
アルコール醗酵、マロ・ラクティック醗酵ともに順調に進み、完成を
待つばかりです。

2011年の素晴らしいヴィンテージを、解禁日に存分にお楽しみ下さい！！

ポール・ボーデ
（ポール・ボーデ　ボージョレ・ヴィラージュ　ヌーヴォの生産者）

こんにちは、ポール・ボーデの醸造担当のフレデリック・メニエです。
2011年のボージョレ・ヴィラージュ　ヌーヴォですが、気候が例外的でした。
7月まで非常に暑い日が続き、乾燥していましたが、その後雨が降り、少し涼
しくなったものの、最終的に収穫は例年よりも早い時期である8月24日に開始
されました。何もかもが例外的に進んだヴィンテージとも言えるでしょう。

今年のヴィンテージはとても美しい色合いで、深みのある香りです。
特にタンニンがシルキーで口当たりが良く、非常に肉付きがいい味わいに仕上
がっています。皆さんにとても喜んでいただける味わいとなることでしょう。
ぜひお楽しみ下さい！！

シャトー・デ・マラドレ
（シャトー・デ・マラドレ　ボージョレ・ヴィラージュ　ヌーヴォの生産者）

シャトー・デ・マラドレへようこそ！　
私は今ボージョレ・ヴィラージュの畑に立っています。

2011年の収穫はとても素晴らしかったです。非常に天候に恵まれたおかげで、
ワインの色調は非常に濃く、赤果実やブラックベリーやカシスといった黒果実
のような香りが感じられます。品質、量ともに非常にバランスが取れています。
どうぞお楽しみ下さい。さあ皆さん、乾杯！！

ドメーヌ・リュエ
（ドメーヌ・リュエ　ボージョレ・ヴィラージュ　ヌーヴォ、ロゼ・ヌーヴォの生産者）

こんにちは、ドメーヌ・リュエです。
収穫が終わってからのお話をしましょう。
8月の下旬に収穫を終えたわけですが、とても状態がよく、素晴らしい収穫を行う
ことができました。今回のロゼ・ヌーヴォに関しては、ご覧頂いているように、
とても透明感のある美しい色合いで、醗酵が終わった現在は黄桃のような香りあり、
味わいにも凝縮感があります。とても期待のできるヴィンテージです。
それでは、リュエのロゼ・ヌーヴォをぜひお楽しみ下さい！！

テール・セクレット
（マコン・ヴィラージュ　ヌーヴォの生産者）

こんにちは。テール・セクレット社の醸造家のオリヴィエ・デュフォセです。
収穫されたブドウは、16℃の温度管理の下、16日間の醗酵を経て、本日清澄を行いました。
この後は冷却して品質を安定させ、10月21日にボトリング予定です。
解禁日に私たちのワインをお楽しみ下さい！！

今年一年の自然の恵みと、生産者たちの努力が詰まったヌーヴォ。
皆さんに楽しんでいただけますように。

トラックバック(0)
このブログ記事に対するトラックバックURL: http://www.mottox-wine.jp/mt/mt-tb.cgi/942