伊・ノヴェッロ2010 生育状況レポート：グレヴェペーザ（8/26付）
2010-09-01 10:30 mottox｜新酒作柄情報
マーケティング部、イタリア担当の藤川です。
モトックスのイタリアの新酒
『ヴィーノ・ノヴェッロ Vino Novello』の
今年のブドウの生育状況をお届けします。
今年の解禁日は「土曜日」です!!!
週末にゆっくりとノヴェッロを楽しめちゃいますよ♪
ノヴェッロはとは、絞りたての超フレッシュなブドウジュースから
造られる2010年、今年最初のイタリア・ワインです！
モトックスでは毎年、北はトスカーナ州、南はプーリア州から
「選りすぐりの旬の味」を皆さんにお届けしております。
今回はイタリアワインの超銘醸地、トスカーナ州
キアンティ・クラッシコ地区にあるワイナリー、
『グレヴェペーザ』から、８月下旬時点での
ブドウの生育レポートが届きました。
今年はやや不安定な気候ながらも、畑では
とっても立派なブドウがすくすくと育っています！
そして、今年のグレヴェペーザのラベルはこちらです！
毎年、その年のヴィンテージが刻まれるラベルは
とても人気があって、ノヴェッロの季節にはイタリアレストランなどで
風物詩として飾って頂いています！
イタリアの旬のお味、ノヴェッロをまだ一度も
お試しでない方は、今年は是非味わってみてくださいね♪
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グレヴェペーザ ノヴェッロ・レポート （8月26日現在）
ワイナリー担当者より
７月初旬はかなり気温が上昇し、昼夜の寒暖の差はあまりなく
降雨もありませんでした。春先から初夏にかけては、雨が多く
低温が続いたので、この気温の上昇でブドウの樹々は一気に
活気付きました。暑く乾燥した気候でしたが、土壌には豊富な
水分が蓄えられているので、枯渇の心配はありませんでした。
８月に入ると、通常であればもう少し気温が上昇するのですが、
今年は最高気温が平均を下回りました。昼夜ともにブドウの生育
には最適な気温ではありましたが、時折突然の降雨に見舞われ、
気温は降下することもありました。この状況から、ブドウの成熟
スピードが遅くなっています。
現在のブドウの状態は非常に健康で、収穫は９月中旬頃と予想
しています。今月の降雨のお陰で、土壌には収穫期を迎えるまで
適度な水分を得ることができています。
今年のノヴェッロは、これまでと少し違ったタイプのワインが
出来るのではないかと期待しています。
本日は、最高気温が35度、最低気温が22度前後となっています。
写真でご覧いただける様に、
本当に健やかで立派なブドウが育っています！
このブドウから美味しいく上質なノヴェッロを造って、日本の皆様へお届け致します。
どうぞ楽しみに待っていてくださいね。
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おお～っ!!! なんとも立派なサンジョヴェーゼが出来ております!!!
お見事です！
↓ ブドウが日焼けをし過ぎないよう、うまく葉っぱで守られるように工夫されています。
↓ こちらは７月に撮影された写真で、ブドウ房の選定作業をされています。
ブドウがまだ青々としています。
このように、ベテランのスタッフの手作業で丁寧に畑仕事が行われています。
大変な作業ですね～。美味しいワインができるはずですね。
↓ こちらはトスカーナ州、キアンティ・クラッシコ地区の畑です。
傾斜面の畑で、太陽を燦燦と浴びる絶好のロケーションです！
ブドウの葉の緑が鮮やかで美しいです！
グレヴェペーザは、トスカーナの丘陵地に広大な畑を所有しています。
果てしなくブドウ畑は続きます。 さすがイタリアワインの銘醸地ですね。
次は、収穫の頃にレポートいたします。
どうか収穫期まで安定した気候が続きますように～！
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ブ道日誌「収穫」
2010-08-24 14:20 mottox｜スタッフのつぶやき
ヨーロッパからの新酒情報がドシドシ届いている最中、
日本からブドウの情報です。
ご無沙汰しておりました、マーケティング部の音無です。
今年は更新をサボり気味。
あっという間に収穫になりました。
ご機嫌な笑顔で収穫するA谷さん。
手に持っているのは、「まだ見栄えがマシ」なベリーＡです。
実は8/17の時点で、「そろそろ収穫かな～」と感じていたのですが、
諸事情から収穫を伸ばしていました。
よくワイナリーから「収穫のタイミングの見極めが難しい」と話を
聞いていましたが、収穫とは本当に難しいものです。
ブドウのアップの画像は載せられません。
この猛暑で、パッシート（干した状態）になってしまいました･･･。
味は甘くて美味しいのですが。
3年目の道場は、師範の水やりや剪定の未熟により、またもや
部員達には大変申し訳ない、残念な結果に。
来年こそは、立派なブドウ画像をお届けできるようにします。
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南仏ボワゼのヌーヴォ 2010！ ～作柄情報その②～ 成長！
2010-08-20 10:00 mottox｜新酒作柄情報
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伊・ノヴェッロ2010 生育状況レポート 『コンティ・ゼッカ』（8/10付）
2010-08-19 09:10 mottox｜新酒作柄情報
モトックスのイタリアの新酒
『ヴィーノ・ノヴェッロ Vino Novello』の
今年のブドウの生育状況をお知らせします。
ノヴェッロにもボージョレ・ヌーヴォと同じく解禁日があり、
毎年１１月６日です。
なんと!!!!!今年の解禁日は
「土曜日」なんです!!!
･ﾟ･｡☆･ﾟ･｡★･ﾟ嬉しいぃ～!!! ･ﾟ･｡★･ﾟ･｡☆･ﾟ
･ﾟ･｡★･ﾟ･｡☆･ﾟ Che bella notizia! ･ﾟ･･ﾟ･｡★･ﾟ･｡☆･ﾟ
今年は週末にゆ～っくりと
ノヴェッロを楽しめちゃいますよ♪
絞りたての超フレッシュなブドウジュースから
造られる今年最初のイタリア・ワイン！
イタリアの新酒は、フランスのボージョレ・ヌーヴォよりも
二週間も早くに飛行機で日本にやってきます！
モトックスでは毎年、北はトスカーナ州、南はプーリア州から
「選りすぐりの旬の味」を皆さんにお届けしております。
今回は、イタリア半島の先端、イタリア南部のプーリア州にある
『コンティ・ゼッカ』から、８月中旬時点のブドウの生育レポートが届きました。
イタリアも夏本番！いよいよブドウも色づき始めました！
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
コンティ・ゼッカ ノヴェッロ・レポート （８月１０日現在）
醸造担当者 アントニオ・ロマーノ氏より
今年の特徴としては、冬から5月まで大変な降雨がありました。
6月以降は好天に恵まれ、日中の気温も例年どおり32度前後まで
上昇し、ブドウの成熟スピードは標準的で良好な状況となりました。
ここ数週間、天候は安定していて、素晴らしい陽光に溢れています。
昼間の気温は35度に達し、夜間は軽やかな涼風が吹き23～25度まで
下がっています。曇りの日が２日程続きましたが、コンティ・ゼッカの
ブドウ畑のある地域には降雨はありませんでした。
現在、ブドウは健全な状態で育っており、果皮の色も濃く色つきはじめ
どんどん大きくなっています。
病気の発生は一切なく、今年も最高の収穫が出来るのではないかと
予想しています。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
↓ こちらのブドウはプーリア州を代表するブドウ品種、ネグラマーロ
立派に育っていますね！
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『ワイン王国』5つ★獲得！超特選ブラン･ド･ブラン
2010-08-10 17:30 mottox｜メディア掲載・受賞情報
東京マーケティング部の佐々木です。
今回は『ワイン王国 58号』の掲載情報をお伝えいたします。
猛暑が続く今年の夏、シュワッとした泡ですっきりしたいものですね。
ブラインドテイスティングで辛口採点するコーナーでは、
そんな今の季節にぴったり！な
白ブドウだけで造られるスパークリング「ブラン･ド･ブラン」がテーマです。
「92本から選ぶ！究極のお値打ちワインを探せ！
白ブドウだけで造るスパークリングワイン
1000円台の世界のブラン･ド･ブラン ザ･ベストバイ36本」
今回は「超特別ベストバイワイン」として、
気鋭の有名ソムリエ4名から、５つ星評価をいただきました！
ヴァン･ムスー･
ブラン･ド･ブラン･
シャルドネ･ブリュット NV
★★★★★（星5）
品番：655115 希望小売：1,700円
テイスティング・コメント～～～
チャーミングな口当たりは女性にお勧め
少量生産にこだわる「ルイ･ピカメロ」が手がけるヴァン･ムスー。色調はやや淡いレモンイエロー。グレープフルーツの皮、青リンゴ、ミント、シナモン、火打ち石、白い花や柑橘類にスパイシーさが加わり、個性的なアロマが広がる。柔らかな口当たりがチャーミングなので、女性へのプレゼントにもお勧め。10度くらいに冷やして、パテやフルーツを使ったデザートと味わいたい。
◎BEST MARRIAGE：レバーパテ、ヌーシャテル（白カビチーズ）、グレープフルーツ、リンゴや白桃などを使ったデザート（ワイン王国58号より引用）
他にも下記アイテムが選ばれています！
★★★（星3）
品番：650737 希望小売：1,400円
テイスティング・コメント～～～
家庭料理にあわせやすい1本。
きめ細かい酸味と心地よい果実味があり、味わいのバランスは抜群。ドライなフィニッシュなので、食事とのバランスが取りやすい。8度くらいに冷やして、白身魚の寿司やささみの梅シソ包み焼き、トンカツなどと。主な香りは、ハーブ、ハチミツ、ヨードなど。（ワイン王国58号より引用）
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トップ特集
「5つのキーワードで極める！シャンパーニュのブラン･ド･ブラン40本！」では、
コスパ抜群のシャンパーニュとしてボーモン･デ･クレイエールが掲載されています！
フルール･ブランシュ
ブラン･ド･ブラン
ブリュットミレジム 2001年
品番：654542 希望小売：5,700円
テイスティング・コメント～～～
親しみやすい、まろやかな味わい。
シャルドネの酸味と甘味をまろやかに表現し、2001年ヴィンテージの面白さも反映。高級なイメージのブラン･ド･ブランをぐっと「身近」に感じさせる。コストパフォーマンスの高い"お買い得シャンパーニュ"。（ワイン王国58号より引用）
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「江戸前にぎりをワインで楽しむ」コーナーでは
今が旬のシンコに合わせるワインとして白ワインが登場です。
★ミュスカデ･セーヴル･エ･メーヌ シュール･リー 2008年
品番：654691 希望小売価格：1,700円
「このミュスカデは青リンゴの香りにやさしい酸で、味わいも上品に仕上がっています。オリに由来する旨味がヨードのニュアンスを含んでおり、シンコの味わいと素直にマッチして、余韻に甘さを感じました。（ワイン王国58号より引用）」
シンコといえばこの時期にしか味わえないネタ。
まさに旬を味わうのにふさわしいですね。
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