4代続くシャトーヌフ・デュ・パプの生産者。
現オーナー、レミ・ディフォンティ氏は、
「ワインにあまり手を加えすぎることには反対。できる限り自然に任せておきたい。瓶詰め前にごく軽いフィルタリングはするけれども、コラージュは行っていない」
と語ります。

'92、'93ともに色調はエッジにオレンジを湛えた美しい赤褐色。ただ、洪水に見舞われた“困難な”ヴィンテージであったとされる'92の方が、やや透明感が強く“クリアー”な印象。一方の'93は、ローヌにおけるグッド・ヴィンテージの一つであり、まだまだ枯れていない“生命力”を、より強く感じることができます（下部グラス画像をご参照下さい）。
味わいについては、'92はよりエレガントでややライトな印象もあるかもしれませんが、「パプ」として備えているべきストラクチャー、奥行きといったものを感じていただけます。また'93については、15年という歳月を経ているにもかかわらず、柔らかな果実のフレーバーも感じられ、改めて'93というヴィンテージの力を体感していただくことのできるワインとなっています。
．．．こんな「ヴィンテージ差」を楽しむことができるのも、ワインの醍醐味の一つ。15年も前の古酒を「最良の状態」で「リーズナブル」に供給してくれるオ・デ・テール・ブランシュは、やっぱり、おススメです！

味のタイプ ： 赤・ミディアムボディ　　容量・入数 ： 750ml×12本入
品番 ： 658638　　バーコード ： 4997678586386

希望小売（税別） ： 5,000 円