●ドメーヌ最高のヴィンテージ！
●類まれなミネラル感！
土壌の力を表現するエネルジー・ヤングに求める重要な特徴のひとつです。
●高い凝縮感と酸で長期熟成ができるワイン
●ヴァン・ド・ターブルでの出荷：
逆説的ですが、特に自然派の生産者にとっては時としてＶＤＴこそがテロワールの本来の姿を表現するのです。
2008-07-24｜フランス
ヴィレでは2002年から醸造においても酸化防止剤（SO2）を一切使いません。
現代醸造学と異なり酸素は生命と考える彼らは、酸化に抵抗力のある完熟した健康なブドウを作ることでSO2を使わない醸造を実現。
コスモ農法はそうしたブドウを作る究極の手段でもあります。
※当社の裏ラベルには、以下の理由から「酸化防止剤含有」の表記をしています。
①現在EUの分析機関では、10mg以下のSO2を検出をすることができず、その場合分析表には「10mg以下」と明記されます。
②SO2は自然に存在するものでもあり、厳密に分析をした場合、検出される可能性があります。
深いガーネット色をした２００５年は、プラムやカシスなどの黒果実の濃厚な香りが特徴的で、野性味がありボディも厚みのあるスタイル。飲み頃までに、あと数年の熟成が必要です。
- ■ A.O.C.コート･デュ･ローヌ
- ■ ブドウ品種 ： グルナッシュ40％、ムールヴェードル40％ 、カリニャン10％、シラー10％
- ■ 平均樹齢 ： 40年
- ■ 土壌 ： 粘土石灰質
- ■ 栽培面積 ： 5ha
- ■ 収量 ： 35hl/ha
- ■ 平均年間生産量 ： 20,000本
- ■ 醗酵･熟成 ： コンクリート・タンク（24ヶ月）
- ■ 味のタイプ ： 赤・ミディアム
■ 容量・入数 ： 750ml×12本入 - -----
品番 ： 656348 バーコード ： 4997678563486
希望小売（税別） ： 2,350 円
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味のタイプ ： 赤・ミディアム 容量・入数 ： 750ml×12本入
品番 ： 659536 バーコード ： 4997678595364
希望小売（税別） ： 3,200 円
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