1940年にラ・マンチャのノブレハスに設立された家族経営のボデガ。
当初は両親から引き継いだ小さな畑でスタートしたが、年々拡張し、現在は80haの自社畑を所有（他300haの契約農家）。最新の醸造設備を擁し、生産行程を徹底的に管理している。
1995年から、ラ・マンチャD.O.が「ラ・マンチャで最も素晴らしいワインスペシャリスト」と認定する3代目ビエンベニード・ムニョス・ポリョが参加し、栽培責任者および醸造責任者として腕を揮っている。
2008-10-27｜スペイン
1940年にラ・マンチャのノブレハスに設立された家族経営のボデガ。
当初は両親から引き継いだ小さな畑でスタートしたが、年々拡張し、現在は80haの自社畑を所有（他300haの契約農家）。最新の醸造設備を擁し、生産行程を徹底的に管理している。
1995年から、ラ・マンチャD.O.が「ラ・マンチャで最も素晴らしいワインスペシャリスト」と認定する3代目ビエンベニード・ムニョス・ポリョが参加し、栽培責任者および醸造責任者として腕を揮っている。
ムニョス・ファミリー。上段・向かって左が、3代目・ビエンベニード・ムニョス・ポリョ氏
酸がのった新鮮な果実味。最初はやや若い印象を持たせるが、口の中で旨みと甘みが湧き上がってくる。洗練された艶やかトースト香にほのかにナツメグや胡椒を想わせるスパイシーさ。ヴァニラやコーヒーの複雑なニュアンスも感じられ、広がりのある味わい。
- ■ ビノ・デ・ラ・ティエラ・デ・カスティーリャ
- ■ ブドウ品種 ： ガルナッチャ 100%
- ■ 樹齢 ： 平均30年
- ■ 土壌 ： 粘土石灰質
- ■ 栽培面積 ： 35ha
- ■ 収量 ： 65hl/ha
- ■ 年間生産量： 300,000本
- ■ 醗酵 ： ステンレス・タンク
- ■ 熟成 ： オーク樽熟成 4ヶ月 （225L、新樽は使用せず）
- ■ 味のタイプ ： 赤・ミディアムボディ
- ■ 容量・入数 ： 750ml×12本入
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品番 ： 650693 バーコード ： 4997678506933
希望小売（税別） ： 1,000
円
美しく濃いチェリーレッド。完熟果実のフルーティな香り。バルサムのような爽快感のあるニュアンスも感じられる。力強く、旨みたっぷり。滑らかで柔らかいタンニン。味わいとは対照的にアフターは程よくドライでスッキリ。次の一杯を誘うワイン。
- ■ ビノ・デ・ラ・ティエラ・デ・カスティーリャ
- ■ ブドウ品種 ： メルロー 100%
- ■ 樹齢 ： 平均20年
- ■ 土壌 ： 粘土石灰質
- ■ 栽培面積 ： 27ha
- ■ 収量 ： 70hl/ha
- ■ 年間生産量： 250,000本
- ■ 醗酵 ： ステンレス・タンク
- ■ 熟成 ： オーク樽熟成 3ヶ月 （225L、新樽は使用せず）
- ■ 味のタイプ ： 赤・ミディアムボディ
- ■ 容量・入数 ： 750ml×12本入
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品番 ： 650694 バーコード ： 4997678506940
希望小売（税別） ： 1,100
円
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