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2009-10-01｜イタリア


　1914年の設立以来、3世代にわたって成長を重ね、国内外で高品質ワインの担い手として独自の地位を築 いてきたカンティーネ・アウローラ。現在は3代目のカルロ・ヴォルピがワイナリーを率いています。健 康で生物がいる、活きた土壌でブドウを育むため、有機栽培の規則を遵守。化学物質や殺虫剤などを一切 使用せずに、「クリーンな農業」を実践しています。そうしてできたブドウを、これまでのワイン造りの 経験と最新技術を融合させることで、高いワイン品質を複雑に表現し続けています。

＜＜＜ 醸造家：ガブリエル・サラッコ氏

蜜を含む甘い果実香にみかんの花のようなフローラル感。口に含むと、穏やかな酸からミ ネラルと果実が膨らみをみせる。ボリュームがあり、大らかさを感じる白ワイン。
  • ■ シチーリアI.G.T.
  • ■ ブドウ品種 ： グリッロ 100%
  • ■ 土壌 ： 石灰粘土質
  • ■ 樹齢 ： 平均20年
  • ■ 収穫 ： 手摘み
  • ■ 生産本数 ： 50,000本
  • ■ 栽培面積 ： 約20ha
  • ■ 醗酵・熟成 ： ステンレス・タンク
  • ■ 味のタイプ ： 白・やや辛口
  • ■ 容量・入数 ： 750ml×12本入
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品番 ： 640748　　バーコード ： 4997678407483
希望小売（税別） ： 1,200 円

ザクロ、イチジクの果実の香り。チョコレートとスパイスのアクセント。口当たりが柔ら かく、熟した果実とタンニンが豊か。穏やかな印象に加え、程よい力強さも感じられる。
  • ■ シチーリアI.G.T.
  • ■ ブドウ品種 ： シラー 100%
  • ■ 土壌 ： 石灰粘土質
  • ■ 樹齢 ： 平均20年
  • ■ 収穫 ： 手摘み
  • ■ 生産本数 ： 50,000本
  • ■ 栽培面積 ： 約27ha
  • ■ 醗酵・熟成 ： ステンレス・タンク／主醗酵後、ステンレス・タンクにてMLF
  • ■ 味のタイプ ： 赤・ミディアムボディ
  • ■ 容量・入数 ： 750ml×12本入
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品番 ： 640747　　バーコード ： 4997678407476
希望小売（税別） ： 1,200 円

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