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2009-10-09｜ニューワールド

 



【 所在地：南オーストラリア州　ペニンシュラズ　ポートリンカーン 】

ワイナリーの名前となっているリンカーン港（ポートリンカーン）はオーストラリア屈指の漁場として知られ、マグロの養殖等が盛んに行われている産地。海洋性の気候と恵まれた日照量から農作物の宝庫としても知られています。
リンカーン・エステイトのオーナー、ターヴィー氏は、この地でマグロの養殖業や海産業を行う企業のオーナーでもあります。
ダーヴィー家がプレミアムワインを造るべくブドウ栽培を始めたのは、1997年。設立当初は『ペンフォールド』等のプレミアムワインの造り手に良質なブドウを供給するブドウ栽培農家としてスタート。2003年に入り、初めて念願の自社瓶詰めを行いました。
ブドウ栽培のモットーは手間隙を惜しまずかけること。使用されるブドウはシャルドネの一部以外全て自社畑（ペニンシュラズG.I.）で丹精込めて栽培されます。
これまで、プレミアムワインとしてワインを瓶詰めしてきましたが、「もっとカジュアルに手ごろな価格で」という市場の要望に応えるべく、今回一大プロジェクトが始動。使用する瓶、ラベル、パッケージング、キャンペーン費など、抑えられるコストを全てカットし、驚きの価格設定でプレミアムワインを瓶詰め することが可能となりました。
● 醸造家

25年以上の経験を持つ女性醸造家ナターシャ・モーニーがワイン造りを担当しています。






● 気候・土壌

成長期の気温はマイルドで日照量に恵まれ、降雨量も非常に少なく、ブドウの木にとって理想的な環境がブドウを理想的に成熟させます。
この結果、ミネラル感豊富なテロワールが表現された良質のブドウが産み出されます。

　■ 気候 ： 冷涼な地中海洋性気候
　■ 土壌 ： 鉄分の豊富な粘土質土壌
　■ 気温 ： 1月＜真夏＞の平均気温　25度～15度（夜）
　■ 畑は海からの距離 ： 12km

＊ Port Lincoln ビジターセンター WEBサイトより転載


  • ■ サウス・イースト・オーストラリア
  • ■ ブドウ品種 ： シャルドネ 100%
  • ■ 樹齢 ： 平均10年
  • ■ 栽培面積 ： 6ha
  • ■ 醗酵 ： ステンレス・タンク
  • ■ 熟成 ： ブルゴーニュ樽熟成 2ヶ月（旧樽のみ）。M.L.F.無し
  • ■ 味のタイプ ： 白・辛口
  • ■ 容量・入数 ： 750ml×12本入
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品番 ： 640782　　バーコード ： 9336176000140
希望小売（税別） ： 1,000 円


  • ■ ザ・ペニンシュラス G.I.
  • ■ ブドウ品種 ： カベルネ・ソーヴィニヨン 100%
  • ■ 樹齢 ： 平均12年
  • ■ 栽培面積 ： 8ha　 ※ 自社畑100%
  • ■ 熟成 ： ブルゴーニュ樽熟成 12ヶ月（旧樽のみ）
  • ■ 味のタイプ ： 赤・フルボディ
  • ■ 容量・入数 ： 750ml×12本入
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品番 ： 640781　　バーコード ： 9336176000133
希望小売（税別） ： 1,000 円


  • ■ ザ・ペニンシュラス G.I.
  • ■ ブドウ品種 ： シラーズ 100%
  • ■ 樹齢 ： 平均12年
  • ■ 栽培面積 ： 13ha　 ※ 自社畑100%
  • ■ 熟成 ： ブルゴーニュ樽熟成 6ヶ月（旧樽のみ）
  • ■ 味のタイプ ： 赤・フルボディ
  • ■ 容量・入数 ： 750ml×12本入
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品番 ： 640780　　バーコード ： 9336176000126
希望小売（税別） ： 1,000 円


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