1978年に現当主ギヨ3兄弟の父ジャン・ジェラール・ギヨが設立したドメーヌ。
「大地、人、ワインを尊重することが大切」と考える彼ら。祖父が畑を所有していた1954年以来という長い有機栽培の経験を持ち、1991年には『エコセール』の認証を受けますが、「有機栽培はマーケティングでも哲学でもない」と語ります。
A.O.C. ブルゴーニュ 04年が『ギド・アシェット』2007年版で一つ星に評価されるなど、その品質への評価は既に高まりつつあります。
2010-01-20｜フランス
1978年に現当主ギヨ3兄弟の父ジャン・ジェラール・ギヨが設立したドメーヌ。
「大地、人、ワインを尊重することが大切」と考える彼ら。祖父が畑を所有していた1954年以来という長い有機栽培の経験を持ち、1991年には『エコセール』の認証を受けますが、「有機栽培はマーケティングでも哲学でもない」と語ります。
A.O.C. ブルゴーニュ 04年が『ギド・アシェット』2007年版で一つ星に評価されるなど、その品質への評価は既に高まりつつあります。
- ■ 原産国 ： フランス ■ 地方 ： ブルゴーニュ
- ■ マコン・クリュジーユ A.O.C.
- ■ ブドウ品種 ： シャルドネ 100%
- ■ 樹齢 ： 26年
- ■ 土壌 ： 石灰質
- ■ 栽培面積 ： 2.7ha
- ■ 収量 ： 28hl/ha
- ■ 年間生産量 ： 18,000本
- ■ 醗酵 ： オーク樽
- ■ 熟成 ： フレンチオーク熟成 11ヶ月 （新樽比率2%）
- ■ 味のタイプ ： 白・辛口
- ■ 容量・入数 ： 750ml×12本入
- -----
品番 ： 640499 バーコード ： 4997678404994
希望小売（税別） ： 2,850 円
- ■ 原産国 ： フランス ■ 地方 ： ブルゴーニュ
- ■ マコン・クリュジーユ A.O.C.
- ■ ブドウ品種 ： シャルドネ 100%
- ■ 樹齢 ： 18年
- ■ 土壌 ： 石灰質
- ■ 栽培面積 ： 1.5ha
- ■ 収量 ： 45hl/ha
- ■ 年間生産量 ： 9,000本
- ■ 醗酵 ： オーク樽
- ■ 熟成 ： フレンチオーク熟成 11ヶ月 （新樽比率5%）
- ■ 味のタイプ ： 白・辛口
- ■ 容量・入数 ： 750ml×12本入
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品番 ： 640500 バーコード ： 4997678405007
希望小売（税別） ： 2,900 円
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