サンタ・マッダレーナ グリエス ピノ・ネロ
軽快でフレッシュなタイプ。
ステンレス・タンクで醗酵、何年も使用している大樽で3ヶ月ほど熟成させた、香り良し、酸味が綺麗、程よいタンニンの3拍子がそろったピノ・ネロです。
サンタ・マッダレーナ ピノ・ネロ リゼルヴァ
組合員の畑の中でも、特に優れた品質のブドウのみを厳選。
そのため標高が500～600mところにあり、樹齢も10～30年くらいと高いものから収穫されたものが多くなります。
醸造はステンレス・タンクとオーク樽で醗酵、バリックで数ヶ月熟成と瓶熟成を1年以上経て出荷されます。
ベースよりもボディや力強さはありますが、ボルツァーノのワインに特徴的なフレッシュさはしっかりとあります。
