メンドーサの最初の総督の一人、ドン・ファン・デ・ディオス コレラス氏が設立した歴史あるワイナリー。1990年よりスパークリングワインの醸造を開始し、1996年より世界をリードする飲料品グループ『ディアジオ社』の傘下に入りました。
栽培地、標高1150ｍ以上のウコ・ヴァレーは昼夜の寒暖差が大きく、アロマ豊かで酸の乗った素晴しいブドウが栽培されます。ワイナリーでは地域環境を考慮し、水の再利用、廃棄量やエネルギー使用の最小化に勤めています。
最近ではエクストラ・ブリュットがイタリアのコンペティション『ムンディアル 2008』で“世界のトップスパークリング15”の一つに選ばれるなど高い評価を獲得しています。
◎ 醸造家 ： ガスパール・ロビー氏 （写真右）
カリフォルニアの銘醸『セントヘレナ』や『ぺディモンテ』の醸造家兼設立者の一人として活躍、その他『スタッグスリープ』や『ラザフォード』、『ベックストファー』の醸造を担当するなどアメリカを代表する醸造家。
2010-11-30｜ニューワールド
- ■ 原産国 ： アルゼンチン ■ 地方 ： メンドーサ
- ■ ウコ・ヴァレー
- ■ ブドウ品種 ： シャルドネ 65%、ピノ・ノワール 35%
- ■ 収穫 ： 手摘み
- ■ 樹齢 ： 平均30年
- ■ 畑の面積 ： 125ha
- ■ 醗酵 ： ステンレス・タンク シャルマ方式
- ■ 味のタイプ ： 白・辛口
- ■ 容量・入数 ： 750ml×12本入
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品番 ： 641603 バーコード ： 7790649000167
希望小売（税別） ： 1,800 円
- ■ 原産国 ： アルゼンチン ■ 地方 ： メンドーサ
- ■ ウコ・ヴァレー
- ■ ブドウ品種 ： マルベック 100%
- ■ 収穫 ： 手摘み
- ■ 樹齢 ： 平均30年
- ■ 畑の面積 ： 8ha
- ■ 醗酵 ： ステンレス・タンク シャルマ方式
- ■ 味のタイプ ： ロゼ・辛口
- ■ 容量・入数 ： 750ml×12本入
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品番 ： 641605 バーコード ： 7790197160634
希望小売（税別） ： 1,800 円
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