ローマの東に位置する1980年設立の家族経営ワイナリー。
ワイン造りは全て20haの自社畑で行っています。ローマの伝統・文化から生まれる味わいを大切に、現代の醸造技術を融合させ高品質ワインを製造することポリシーとしております。
2008年ラッツィオ州で始めてDOCGに昇格した赤ワインの主要品種「チェザネーゼ」を中心に栽培。このおよそ100haのDOCG産地の中でもコルテ・デイ・パーピは一番大きな規模をほこり、品質においても高い評価を受けています。
＞＞＞ 総合責任者 アントニオ・ディ・コジモ氏
2010-12-27｜イタリア
ローマの東に位置する1980年設立の家族経営ワイナリー。
ワイン造りは全て20haの自社畑で行っています。ローマの伝統・文化から生まれる味わいを大切に、現代の醸造技術を融合させ高品質ワインを製造することポリシーとしております。
2008年ラッツィオ州で始めてDOCGに昇格した赤ワインの主要品種「チェザネーゼ」を中心に栽培。このおよそ100haのDOCG産地の中でもコルテ・デイ・パーピは一番大きな規模をほこり、品質においても高い評価を受けています。
- ■ 原産国 ： イタリア ■ 地方 ： ラツィオ
- ■ チェザネーゼ・デル・ピーリオ D.O.C.G.
- ■ ブドウ品種 ： チェザネーゼ・ダッフィーレ 主体
- ■ 土壌 ： 粘土・凝灰岩
- ■ 年間生産量 ： 20,000本
- ■ 醗酵 ： ステンレス・タンクにて主醗酵後、ステンレス・タンクにてマロ・ラクティック醗酵
- ■ 熟成 ： オーク樽熟成 12ヶ月間（225L、新樽比率 30%）
- ■ 味のタイプ ： 赤・フルボディ
- ■ 容量・入数 ： 750ml×12本入
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品番 ： 641586 バーコード ： 4997678415860
希望小売（税別） ： 2,250 円
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