1. カフェ・フリッツァンテ

＜材料＞
ａ．カフェ・リキュール　　30cc
ｂ．リモンチェッロ　　15cc
ｃ．サザンカンフォート　　15cc
ソーダ適量

＜作り方＞
ａ～ｃをシェイカーでシェイクしてグラスに注ぐ。
そしてソーダを注ぎかき混ぜる。

2. ラ・テ・ナポレターノ

＜材料＞
ａ．カフェ・リキュール　　30cc
ｂ．ブラックコーヒー　　1/2
ｃ．牛乳　　1/2

＜作り方＞
グラスに氷を入れて順番に注ぎ、かき混ぜる。

3. クレーマ・ディ・ラガッツァ

＜材料＞
ａ．カフェ･リキュール　　20cc
ｂ．キイチゴのリキュール　　20cc
ｃ．リモンチェッロ　　2TSP （ティースプーン2杯）
生クリーム適量

＜作り方＞
ａ～ｃをシェイカーでシェイクして、カクテルグラスに注ぐ。
そのうえに生クリームを静かにフロートして、チョコチップを散らす。

4. プティ・ドルチェ

＜材料＞
ａ．カフェ・リキュール　　25cc
ｂ．アイリッシュ・ウィスキー　　5cc
ｃ．生クリーム　　20cc

＜作り方＞
ａ～ｃをシェイカーでシェイクして、カクテルグラスに注ぐ。

5. コラッロ （桃色サンゴ色）

＜材料＞
ａ．カフェ・リキュール　　25cc
ｂ．キイチゴのリキュール　　20cc
ｃ．ヨーグルト　　15cc

＜作り方＞
ａ～ｃをシェイカーでシェイクして、カクテルグラスに注ぐ。