イタリアのいい白ワインあります！
暑い夏も清々しいアロマで
爽やかに癒してくれるのです。
イタリア仕入れ担当として、数多くのイタリア産ワインと日々向き合う中、私のイチオシとしてご紹介したいのは、アルプス山脈の麓、トレンティーノ･アルト･アディジェ州ボルツァーノからの白ワイン「サンタ･マッダレーナ ソーヴィニヨン モック」です。その名のとおりソーヴィニヨン・ブラン100％。「本当に美味しいビアンコ！」と自信を持ってお勧めします！
個性豊かなイタリアワインで有名ですが、「モック」も他の地域のソーヴィニヨン・ブランとは一線を画したキャラクターをしています。清涼感たっぷりでとてもアロマティック、繊細な口当たりの後に感じる、心満たされるような大きなボリューム感。万緑の季節に清々しく感じる若葉の香り、夏の太陽の日差しを一身に浴びたトマトの葉、そして白ブドウの果実からくるフルーティでため息のでるような癒しのアロマを感じて頂けます。また、暑さで疲れた体にはソフトな酸味が心地よく食欲を増進させてくれます。
月に一度、友人を招いてのホームパーティでは、「モック」に合わせて数種類のアンティパストを作るのが私の楽しみになっています。５月はソラマメ、スナップえんどうなどの豆類を中心に、オクラ、生産者のお勧めであるアスパラガスを使ったサラダ、自家栽培の３種類のミントを使って鰯のマリネを作り、またペックとはとても美味しく頂きました。毎回１３人程度の友人がわが家にやって来るのですが、彼らの間でも超売れっ子となり、奪い合いになることもしばしば (笑)その中には、ワインの産地トスカーナ、アブルッツォ、ナポリ出身の生粋のイタリアーニもいるのですが「こんな美味しいビアンコがあったのかっ！」と舌鼓。皆さんの食卓にも爽やかな風を「モック」がお届けできれば幸いです！
ワイナリー：カンティーナ・ボルツァーノ
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アルト・アディジェで最高のラグレインの畑、“ タベール ” を所有する組合員がいる「カンティーナ・ボルツァーノ」。海抜250-750ｍの地に約300haという好条件に広大な畑を所有する一大組織。彼らを統括するのが組合長のスパレ氏と北イタリア屈指の醸造家、フィリッピ氏。他とは違い「成果主義」制度を導入、品質に応じて報酬を支払うことで会員の労働意欲を高め、高い品質のワインを生産しています 。
容量・入数 ： 750ml × 12入
品番 ： 655641
バーコード ： 4997678556419
希望小売（税別） ： 2,800 円
