たまには甘口ワインで
癒されてみませんか？
甘口ワインって普段飲むことありますか？甘いお菓子は食べるのに、甘口ワインを飲む人がまだ少ないような気がします。ちなみに私は甘いものを食べないのに、甘口ワインは大好きです。なので、今日はモトックスで一番美味しい甘口ワインを「いちおし」したいと思います。
私事ですが、2月にフレンチレストランで披露宴をおこないました。せっかくのお料理だからワインにもこだわって一皿一皿に合うものを選びたい！と思い、3皿目の「鴨のフォワグラのポワレ」に合わせたのがドメーヌ・コアペの『ノブレス・デュ・タン2004』でした。
酒好きな会社の同僚や親戚からほとんどお酒が飲めない友人まで、一番評判が良く、しかも感動してくれたのがこのワインです。特にお酒が飲めない友人も、あまりの美味しさに思わず飲み干してしまったとのこと。フォワグラのポワレとのマリアージュも大成功でした。
今回ご紹介するワインは、『ノブレス・デュ・タン』と同じ感動を、もっとリーズナブルに感じられる『バレ・ドクトーブル』です。ブドウ品種も収穫時期も異なるのですが、同じ上品でやみつきになる甘さを十分に堪能していただけます！
パパイヤやマンゴーのパッションフルーツ、アカシアのはちみつ、オレンジピールなどの甘いけどさわやかな香りが広がり、味わいはりんごのミツのトロっとした甘みに、オレンジやライムのすっきりとした酸味がとてもバランスよく、何より甘いもの嫌いな私にも心地よい上品な甘さが魅力的です。フォワグラのパテや帆立のムニエル、食後にデザートと合わせても最高です。和食なら塩で食べる天ぷらなども合うのでは?!青かびチーズにハチミツを少しかけて食べてもきっと感動します！
これからの季節、キンキンに冷やしたコアペを飲めば日頃の疲れも癒され、思わず暑さも忘れてしまいます！是非一度だまされたと思ってお試しください！！！
ワイナリー：ドメーヌ・コアペ
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1980年創立。ジュランソンACの中心から南西に臨む斜面の31haを所有し、南西地方特有のブドウ、グロ・マンサン種とプティ・マンサン種を栽培しています。これらのブドウ品種は、山岳気候と海洋性気候を併せ持つこの地方に非常に適し、豊かなアロマ、リキュール性の甘みを持つやわらかなワインを造りだします。コアペのアンリ・ラモントー氏は、もともとブドウ栽培以外の農業に従事していましたが、30歳の時、ブドウ及びワインを造ることを決心しました。彼のワイン造りのノウハウは知識とインスピレーションの融合であり、独創的です。彗星のごとくあらわれたこのドメーヌは、創立からわずか10年足らずで、世界の100ワインの栄誉に輝いています。
容量・入数 ： 750ml × 12入
品番 ： 659796
バーコード ： 4997678597962
希望小売（税別） ： 3,150 円
【ハーフサイズ】
容量・入数 ： 375ml × 12入
品番 ： 659795
バーコード ： 4997678597955
希望小売（税別） ： 1,600 円
