ジメジメしたこの時期、
少し冷やしてしっかり味わいたい
カリフォルニア ソーヴィニヨン・ブラン！
味わいはというと、オレンジティー、ハチミツ、グレープフルーツのような柔らかな甘みの中に、樽のほのかなビターさと爽やかな芝生のようなグリーンさ、そしてなんと言ってもキレイで細い酸が全体のバランスを最高のものにしてくれています。ワイナリーいわく、樽感、酸・・・すばらしい骨格を壊さないためにも冷やしすぎずに飲んで頂くことをオススメしています。
最近この1本と合わせた料理が肉じゃが、水菜とベーコンのサラダ、竹の子ご飯でした。スモークしたベーコンをカリっと焼き、水菜の上にのせたサラダにドレッシングは和風のゴマでピッタリでした！
考えているだけで少し冷やしたスターレーン ソーヴィニヨン・ブランが飲みたくなってきました・・・。
このジメジメした時期にカリフォルニアの爽やかな風をイメージして幸せになれる1杯はいかがでしょうか？
ワイナリー：スター・レーン ヴィンヤード
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1996年設立。元銀行家のジム・ディアバーグ氏は、30年前に購入したワイナリーの再建に力を注ぐうち、ボルドー品種に深い愛情と厚い情熱を覚えるようになります。最高品質のボルドー品種を造るべく10年以上の年月をかけ、辿り着いた地はサンタ・イネズ・バレーでした。彼はこの地を端から端までくまなく調査し、ハッピー・カノンとして知られる最東端の地に計り知れない可能性が秘められていることを確信しました。海洋性の影響を受けたこの地は、同地区内で最も標高が高いにも関わらず、最も温暖で良質のボルドー品種を育て上げるのに最適な条件が整っていました。彼の深い探究心はそこに留まらず、更にこの最東端の地のより細かなミクロクリマに目を向け、現在では畑を80もの異なった区画に分布させ、それぞれのテロワールで最適なブドウ品種、クローンの栽培に取り組んでいます。
容量・入数 ： 750ml × 12入
品番 ： 656273
バーコード ： 4997678562731
希望小売（税別） ： 2,300 円
