今日は秋冬用の企画「鍋に合わせるワイン」の実食検証の日です。

この企画は毎年　販売店様から好評なので、企画製作担当全員　結構、力が入っています。

実は　今日は７月２２日火曜日　天候は晴れ　気温30.1℃
真夏に鍋はキツイですが、これくらいの時期から準備をしないと、秋の発表には間に合いません。

今年の内容は　大阪チームが「ちゃんこ鍋」「キムチ鍋」「水炊き」「カレー鍋」を、東京チームが「おでん」「しゃぶしゃぶ」「すき焼き」「寄せ鍋」とそれぞれ４つずつを担当し、これらに合うワインを選び、ご提案するといったものです。

さすがに４つの鍋を一度に検証するには無理があるので、大阪、東京それぞれ４鍋を２鍋ずつ２回に分けて検証することになり、今日はその大阪チームの第１回目ちゃんこ鍋とキムチ鍋の日です。

では、その検証風景をご覧ください。

◆まずは料理写真の撮影です。

◆さあ、いよいよ実食検証です！

２鍋×ワイン１０アイテム　＝　２０回　食べて飲んで　味わいについてコメントを書く。 なかなかハードな作業です！

全部の検証が終わった頃にはみんなヘトヘト。でも達成感は最高でした。

因みに、この実食検証は本社の会議室でやりましたが、次の日まで鍋のにおいが部屋に残り大変でした。
この反省をふまえ、次回以降は誰かの家にお邪魔してやろうということになり以下がその時の様子です。

◆大阪チーム　第２回目　カレー鍋と水炊きの様子。

社員のＯさん宅に押し寄せ検証しましたが、この日はお盆前の８月８日　またまた暑い日でした。
真夏に　ひとつの部屋で鍋を２つ　カセットコンロで熱しながら７名がひしめき２鍋×ワイン１０アイテム。エアコンほとんど役に立ちませんでした！
おまけにカレー鍋のにおいが数日抜けなかったそうで、Ｏさんすみませんでした。

◆因みにこちらが東京チーム第１回目　すき焼きと寄せ鍋

社員のＮさん宅に集まり検証したときの様子ですが不思議に上の大阪とは違い　暑苦しく感じないのは何故？。

◆そして　東京チームの第２回目　おでんとしゃぶしゃぶ

社員のＳさんの実家に押しかけ検証したときの様子です。
社員のご家族の方々にまでご迷惑をおかけしつつも、無事　企画完成に漕ぎ着けました。
ご協力いただいた皆々様、どうも有難うございました。