エンジョイ ワイン


  • ブドウ品種 : シャルドネ 100 %
  • 土壌 : 粘土石灰質
  • 樹齢 : 平均 15 年
  • 栽培面積 : 350 ha
  • 収量 : 60 hl/ha
  • 平均年間生産量 : 2,800,000 本
    (マコン・ヴィラージュの総量。
     ヌーヴォは内5%程)
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容量 : 750ml×12入
品番 : 658244
JAN : 4997678582449

航空便 希望小売(税別) 2,550 円



『ヌーヴォ』と言えば、“ボージョレの赤”が有名ですが、白いヌーヴォも存在します。
この“マコン・ヴィラージュ ヌーヴォ”を店頭で見かけられましたら、「赤・白セット」でヌーヴォをお楽しみいただきたくなるのではないでしょうか?
定番のマコン・ヴィラージュで、品質には定評のあるテール・セクレット社のヌーヴォを是非おためし下さい!!



「ヴィニュロン・デ・テール・セクレット」(旧社名 カーヴ・ド・プリッセ・ソロニー・ヴェルゼ)は、マコネーでもトップ・クラスに位置付けられていた、3つの生産者 “プリッセ”、“ソロニー”、“ヴェルゼ” が1997年に統合して出来た協同組合。ワイナリーは、プリッセ村に所在します。

3社が統合することにより、一層品質とコストパフォーマンスを高めることに成功しており、定番の マコン・ヴィラージュは“2003年度パリ農業コンクール”で金賞、“2004年度のマコンコンクール”でも金賞受賞と、見事2年連続で金賞の栄誉に輝いています。

畑はマコネー地区でも最南端に位置するため、収穫は早い時期に行われています。ミネラルをふんだんに含む、恵まれた土地に育まれた深い色合いや凝縮感は、マコネーのワインの中でも群を抜きます。
コンセプトはボージョレ・ヌーヴォ同様、
『果実のフレッシュさを最大限に引き出す』ということになります。
そのための製法におけるポイントは、以下の2点!

● 低めの醗酵温度
フルーティさを最大限に引き出すため、通常より低めの10~14℃で醗酵します。

● 若干高めのCO2
通常のマコン・ヴィラージュより早く瓶詰めされるため、ワイン中のCO2値が若干高くなります。これにより、果実味と新鮮さが引き出されます