「クリスチャン・ブルモー」は2000年の初リリース以来、その非常に高い品質が評判を呼び、フランス国内でも入手困難、ドメーヌ在庫は常に完売状態という極少量生産の希少なR.M.（レコルタン・マニピュラン）シャンパーニュの生産者。
1870年から続くブドウ栽培家系ですが、現当主クリスチャンが相続した時の畑は、僅か1haでした。1981年にドメーヌを設立し、以来少しずつ畑を買い増やしていき、現在ではコート・デ・ブラン地区に4ha（シャルドネ）と、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区に2ha（ピノ・ノワールとピノ・ムニエ）の畑を所有しています。
ドメーヌとしての品質基準に満たないブドウや果汁は、ネゴシアンに販売してしまうため、ドメーヌの年間生産量は10,000～15,000本程。クリスチャンと息子のアントニーの二人だけで運営しています。栽培方法は“リュット・レゾネ”になりますが、実際にはほとんど化学物質は使用していません。
『レヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランス』誌（2004年12月：4ッ星）を始め、国内外で大変高い評価を受けているドメーヌです。

【 グラン・テロージュの掲載コメント 】
グリーンのルフレ、個性的な香りと細かな泡だち。ノワゼットや、フレッシュハーブの香り。本当に確固としたキャラクターをもつスタイル、正確な醸造方法によりしっかりと表現されている、美しいテロワール・・・食事をされる前の、アペリティフに。


【 クリスチャン・ブルモーの掲載記事 】
彼のワイナリーは、アヴィズという、シャンパーニュのグラン・クリュに位置付けられている丘にあります。“ヴァレ・ド・ラ・マルヌ”と“コート・ド・ブラン”の間に、6ヘクタールの畑を所有。
クリスチャン・ブルモーは、樫樽醗酵・熟成させているスタイルです。『キュヴェ・エルマンス』は、ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール、シャルドネのアサンブラージュで、コンフィのような香りの印象をもち、口あたりは非常に複雑性があります。
また、『グラン・テロージュ』はシャルドネ・ヴィエイユ・ヴィーニュ100％で、非常に奥行き、丸み、若干スモーキーさも感じつつも、すばらしいフィネスをもつシャンパンです。